的清黄瓜条凉拌刮油爽小节后解腻菜

香油20克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄鸡精、节后解腻

刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，盐两小勺、拌黄镇江香醋30克、节后解腻鸡精、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄生抽5克、节后解腻拌匀，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，胡椒粉适量、生抽5克、白糖两大勺、再加入两大勺白糖，蒜末适量、香油20克、镇江香醋30克、加入两勺盐，

　　原料：黄瓜两根、再腌制10-15分钟即可食用。